ሞኖሶዳየም ቀልድ

ሞኖቶዶምየም ግሎዝሞዲት MSG , ደግሞ ቻይንኛ ጨው ሞኖኖሚየም ሆድ ሆድ ነው MSG, ሶዲየም ነው   የሆድማሚክ አሲድ ጨው . ኤም.ኤስ.ሲ በተፈጥሮ የሚገኘው በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ ይገኛል . MSG በተፈጥሮ ውስጥ እንደ መስገድ እና የስጋ ሾርባ ያሉ ምግቦችን እንደሚይዝ የስጋ, ንጣፍ, የምግብ ጣዕም በሚሠራው የኡማሚ ጣዕም ጋር በማያያዝ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል.

Msg Monosodium ግሎሞሞዲንግ E621 በመጀመሪያ የተዘጋጀው በ 1908 በጃፓን ባዮኬሚስት ነበር   ለብዙ የጃፓን ሾርባዎች እንደ መሠረት የሚሆን Kombae ika ቂሳ ቤትን ለመግለጥ እና ለማባዛት የሚረዳ Kizuney ika MSG የጨው ቀሪዎችን, ድብልቅ እና ክብ የሌሎች ጣዕሞች ግንዛቤ. MSG በተለምዶ ጥቅም ላይ የዋለው እና ኢታይሊን - የቪኒሊን ( ቦዩሎን) , ሾርባዎች , ሾርባዎች , ስድብ , ስድብ , ስድብ , ቅኝት መካተቶች , ወዘተ ነው.

MSG በአጠቃላይ ለመብላት ደህና ነው. አንድ ታዋቂ እምነት msg ራስ ምታት እና ሌሎች የመረበሽ ስሜቶች ሊያስከትሉ ይችላሉ, ነገር ግን የተገለሉ ምርመራዎች ይህንን ለመደገፍ ጥሩ ማስረጃ አላገኙም. ከ 25 ኪ.ግ.