ግላንቲን

Geathin ወይም የ glatin ዱቄት ( ከላቲን - ግትር ) "ግትር" ወይም "በረዶ") ከእንስሳት የሰውነት ክፍሎች የምግብ ተጨማሪዎች ከተወሰዱ ኮሌጌጅ የተለዩ ናቸው. እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ ደረቅ እና አጋር የ gatwer ዱቄት በሚሆንበት ጊዜ ብሪሽም ነው. እንዲሁም እንደ ሃይድሮላይዝ ኮላጅ, ሰብአዊ ሃይድሮላይዜሽን, ጉንዳሪን ሃይድሮሊዝ, ኢታይሊን-ቪኒሊን-ቫይሊን አተገባበር, እና ኮላጅነቷን ከያዙ በኋላ. እሱ በተለምዶ በምግብ, በመድኃኒቶች, በመድኃኒቶች, በባልደረባ አሲድ እና ቫይታሚን ካፕስ , በፎቶግራፍ ፊልሞች እና ወረቀቶች እና በመዋቢያዎች ነው.

በተመሳሳይ መንገድ ግሎልቲን ወይም ሥራ የሚሠሩ ንጥረ ነገሮች የ Garinats Bualke የምግብ ክፍል ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ሃይድሮሊሲስ ወደ ትናንሽ ተረቶች ፕሮቲን ፋይናንስን ይቀጣል , በቁጥጥር ስር የዋሉ አካላዊ እና ኬሚካዊ ዘዴዎች ላይ በመመርኮዝ የፔፕቲክቲክ ክብደት በተሰነዘረበት ጊዜ ውስጥ ይወድቃል. Girlatin በጅላቲን ጣፋጮች , በጣም ጤናማ ከረሜላ እና በማርሃሜዲዎች , የበረዶ ክሬሞች , ዲፖች እና ዮጋርት . የበሬ ሥጋ የጌልቲን ዱቄት ማጠቢያ ቤት ለማብሰያ ዱቄት, የእጅ ጥበብ እና ሉሆች ይመጣል. ፈጣን ዓይነቶች እንደ እነሱ ምግብ ውስጥ ሊታከሉ ይችላሉ, የጅምላ ግላሊቲን ዱቄት ሌሎች ቀደም ሲል በውሃ ውስጥ መታጠፍ አለባቸው.